Evropska unija spodbuja trajnostno rast z doseganjem okoljskih in socialnih ciljev v okviru strategije Evropa 2020 in Skupne kmetijske politike. Lokalni in trajnostni prehranski sistemi (LTPS) so steber te politike, saj se pojavljajo na stičišču številnih vsebin: trajnostno kmetijstvo, blaženje podnebnih sprememb, zmanjševanje revščine in zagotavljanje varnosti s hrano. Dejansko lahko trajnostno kmetijstvo in lokalna prodaja zmanjšata okoljski odtis, ki nastane zaradi proizvodnje hrane in njenega prevoza.

LTPS imajo lahko tudi vpliv na zmanjšanje pomanjkanja in krepitev družbene vezi, tako da povežejo proizvajalce in potrošnike, spodbujajo razvoj podeželja in prinašajo vrednost delu pridelovalcev.

Več o projektu si lahko preberete v priponki.

BROŠURA - EducLocalFood (pdf., 1,54 MB)